El alcalde de Laredo, Santos Fernández Revolvo, participará mañana en las IV Jornadas del Respigo que organiza el departamento de Hostelería del IES Fuente Fresnedo y la Cofradía del Respigo de Laredo.

Los alumnos del departamento de Hostelería elaborarán los productos que se degustarán a base del respigo (la hoja tierna del nabo), a partir de las 12,30 horas.

Estas jornadas cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Laredo, las consejerías de Educación y Cultura, Turismo y Deporte y varios establecimientos del Municipio: Restaurante Cantabria, Restaurante Plaza, la Taberna El Portalón de Santa María y el Bar El Boquerón.