Hoy, viernes 8 de diciembre, Laredo se ha convertido en la capital mundial del respigo con la celebración de la XIV Edición dedicada a este producto gastronómico.

Los actos programados por la Cofradía del Respigo de Laredo en colaboración con el Ayuntamiento de Laredo dieron comienzo a las 12 h. con una misa en la iglesia Santa María de la Asunción, con la presencia de Charo Losa, Concejal de Asuntos Sociales, Turismo y Festejos del Ayuntamiento de Laredo, y los cofrades de la Cofradía anfitriona y los cofradeshermanados con esta, los dela Cofradíade la Anchoa de Cantabria , de Santoña.

Finalizada la celebración litúrgica, en el pórtico de Santa María la música de las peñas han animado la lluviosa mañana que no ha impedido que numeroso público descendiera las rúas laredanas en dirección a los Soportales del Mercado de Abastos, donde ya aguardaba el público, paradegustarlos apreciadosrespigos de Laredo.