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20 de Febrero de 2019
08:30 hs
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CURSO FILETEADO DE ANCHOA 2019. ABIERTO PLAZO DE INSCRIPCIÓN.
28 de Enero del 2019
CURSO DE FILETEADO DE ANCHOA
2019 - IV EDICIÓN

ABIERTO PLAZO DE INSCRIPCIÓN
Inicio inmediato.

PROMUEVE: AYUNTAMIENTO DE LAREDO. CONCEJALÍA DE EMPLEO, PROMOCIÓN ECONÓMICA Y COMERCIO.

Ver cartel adjunto.

100 horas de curso práctico (4 horas/día)
+
100 horas de prácticas en empresas

15 plazas disponibles
Prioritario para personas en desempleo

OBJETIVO GENERAL:
Elaborar semiconservas de anchoa, utilizando los métodos de anchoado y fileteado, procediendo a su envasado y cerrado en formato tarro y octavillo, cumpliendo las normas de calidad establecidas y adquiriendo el ritmo productivo necesario para poder acceder a un empleo como fileteadota en el sector conservero de Laredo y su comarca.

CONTENIDOS:
  • Contenidos teóricos (10 horas) a desarrollar principalmente en aula teórica.
    • Formación en higiene y seguridad alimentaria.
    • Factores higiénico sanitarios en la elaboración y manipulación de semiconservas de pescado.
  • Contenidos prácticos (90 horas) a desarrollar principalmente en planta de producción industrial.
    • Reconocer la salazón de los pescados, siguiendo la normativa vigente.
    • Secado de la pesca. El anchoado y los procesos de lavado, prensado, limpieza, recortado y fileteado.
    • Realizar el empaque, aceitado, cerrado, y lavado de las latas y tarros de cristal.
PRÁCTICAS: Tras la realización del curso se realizarán prácticas profesionales no laborales y no remuneradas durante 100 horas que se realizarán en empresas del sector de Laredo y de la comarca oriental de Cantabria.
MATERIALES: Se facilitarán útiles, equipos para el fileteado y ropa de trabajo.

MATRÍCULA: La reserva de plaza se realizará por riguroso orden de inscripción y tras un proceso selectivo. El abono de la matrícula se realizará antes del inicio del curso y se abonará mediante recibo.

PRECIOS MATRÍCULA:
  • Desempleados/as: 150,00 € (presentar tarjeta de desempleo)
  • Otros colectivos:250,00 €
Información e inscripción:
Agencia de Desarrollo Local de Laredo:
942.61.27.78 - adl@laredo.es.
Avda. España, 6, 2ª planta. Laredo.
CURSO FILETEADO 2019
 
perfil del contratante
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  • BATALLA DE FLORES 2019
  • PROGRAMA NAVIDAD EN LAREDO 2018-2019
  • JORNADAS CULTURALES DE CARLOS V EL RENACIMIENTO
  • EL ÚLTIMO DESEMBARCO DE CARLOS V 2018.PROGRAMA
  • OTOÑADA 2018
  • PROGRAMA OCIO INFANTIL
  • OTOÑADA 2016
  • Línea Verde Laredo
  • ACTIVIDAD DE OCIO JUVENIL
  • Programa Laredo Ye-Yé 2017
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