Las bases de este concurso podrán consultarse y descargarse en el tablón de anuncios de la web municipal. La Asociación Cultural San Rock-e organiza el Festival Europeo de la Cerveza en colaboración con las concejalías de Empleo, Promoción Económica y Comercio y de Turismo y Festejos. Entre los objetivos de esta fiesta se persigue fomentar el intercambio cultural entre los ciudadanos de la Unión Europea y difundir los valores que definen al viejo continente. Asimismo, persiguen generar actividad y crear empleo, así como desestacionalizar la afluencia de visitantes a la villa pejina.

Las empresas interesadas en participar en el sorteo de stand deberán presentar en la secretaría de la Casa de Cultura Doctor Velasco la fotocopia de licencia de apertura del local hostelero del solicitante (tarjeta naranja), la fotocopia del NIF del titular de la licencia, y una instancia que se incluye en las bases como anexo I debidamente cumplimentada.

Entre los requisitos a cumplir por los adjudicatarios, deberán aplicar una política de precios populares. También decorarán su puesto de acuerdo a la temática del festival así como alusivas al país de la Unión Europea al que por sorteo le toque representar. En este contexto, deberán ofrecer comida representativa de dicho país. Las once empresas adjudicatarias asumirán el compromiso de participar, acudir y aprovechar las actividades que se organicen tales como cursos formativos, talleres de decoración, concursos y de pinchos y conferencias.

Las bebidas a servir en los stands serán únicamente agua, refrescos y cervezas. En aras a la calidad y buena imagen del festival, la cerveza únicamente se servirá en jarras, para el caso de cervezas de cañero, o en los botellines originales. Se ofrecerá un mínimo de 7 referencias de cerveza de al menos 5 países diferentes de la UE.

Las empresas deberán abonar a la Asociación San Rock-e tres pagos, de 1950 euros en total, a lo largo de los tres años de duración de su derecho a participar en el festival. Dicha cantidad servirá para sufragar los gastos de organización. Asimismo, deberán abonar una finaza de 500 euros en concepto de reserva del stand.