El pasado 21 de febrero tuvo lugar en el Centro Integrado de Servicios a las Empresas, situado en el Polígono Industrial La Pesquera, de Laredo, una charla informativa sobre la “Indicación Geográfica Protegida” de la Anchoa del Cantábrico por parte de la Dirección General de Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria.

El acto estuvo presidido por la Directora General de Pesca y Alimentación, Marta López; el Director de la Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), Fernando Mier, Rosalina López Visitación, Concejal de Obras Públicas, Hacienda y Medio Ambiente, Jesús San Emeterio, Concejal de Educación y Cultura, Empleo y Desarrollo, Organización y Personal y, del Mundo de la Mar del Ayuntamiento de Laredo, César Nates Fernández, Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores San Martín de Laredo y Presidente del Sector Extractivo de Laredo.

Los representantes del sector conservero de Laredo y de Castro Urdiales acudieron a esta charla informativa que contó con la intervención de la jefa del área técnica de la ODECA, quien realizó una presentación de lo que significaría disponer de un sello de calidad europeo como el que se persigue para la anchoa, realizando además un amplio recorrido por las diferentes denominaciones protegidas que hay en Cantabria, España y Europa.

El encuentro sirvió para que los representantes del sector pudiesen resolver algunas de las dudas más comunes y mostrar las diferentes fortalezas que ofrece una distinción de calidad en el mercado actual agroalimentario.

Asimismo, se puso de manifiesto que el sello de la IGP de la anchoa, a pesar de haber sufrido intentos fallidos en el pasado para su implantación, hoy en día encuentra un nicho muy favorable para su desarrollo.

En este sentido, se ha demostrado la calidad de la anchoa del Cantábrico como punto fuerte de cara al consumo, su gran valor para el consumidor actual y la protección de la Unión Europea en todos los productos que se encuentren amparados bajo estos ellos de calidad, lo que les aporta una mayor garantía.

La cita de Laredo ha sido la última de las tres convocatorias que la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria había convocado en los tres puertos que mayor repercusión de este recurso tienen en la región (Santoña, Colindres y Laredo) con el fin de que todos los industriales puedan conocerlo y adherirse, de forma voluntaria, al proyecto de creación de una “Indicación Geográfica Protegida” de la anchoa del Cantábrico.


Para llevar a cabo esta labor, el Gobierno ofrece una plataforma de trabajo para que todos los que quieran obtener la certificación puedan unir sus fuerzas, con el convencimiento por parte de la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación de que este sello de calidad europeo será un hecho “muy beneficioso” para los profesionales de la región, ya que pondrá en alza uno de los productos más emblemáticos de Cantabria: la anchoa.