Sanxenxo acogió ayer el I Intercambio Gastronómico de Cocineros de la Asociación Villas Marineras, que agrupa a diez de los destinos turísticos más emblemáticos del norte de España. La cita sirvió para poner de manifiesto una de las fortalezas de estos enclaves, condensada en una sucesión de delicias gastronómicas como la que pudieron degustar representantes del panorama cultural, empresarial, social e informativo de las Rías Baixas. En los fogones comparecieron los chefs Alfonso López, del Restaurante Plaza, de Laredo (Cantabria); Jaime Uz, del Restaurante Arbidel de Ribadesella (Asturias) y José María García, del Resturante Louzao de Viveiro (Galicia). La iniciativa, que tendrá su continuidad en los próximos meses en Asturias y Cantabria con otros destacados cocineros del resto de Villas Marineras, se desarrolló en colaboración con la Escuela de Hostelería de la Mancomunidad de O Salnés.

 Sólo el mal tiempo podrá frenar la progresión meteórica de los atletas de lujo que mañana disputarán la duodécima edición de los 10 KM en Ruta Villa de Laredo. El récord de la prueba, en poder de Micah Kogo desde el año 2010 con unos estratosféricos 27:29 se antoja al alcance de Kiprono Menjo siempre y cuando el viento renuncie a convertirse en protagonista de la jornada. Los 1.500 correcaminos que testarán la fama del considerado circuito en asfalto más rápido del mundo se encargarán de redondear una fiesta que este mediodía ha sido presentada con una justificada expectación ante la certeza de que, una vez más, la organización ha logrado superarse a sí misma elevando el listón hasta el límite de lo imaginable.

 El alcalde de Laredo, Ángel Vega, ha promulgado un bando por el que insta a los propietarios de fincas lindantes con la vía pública delimitadas con setos a mantener éstos en adecuadas condiciones, recortando su follaje y ramaje hasta el límite con dicha vía pública. Además, deberán vigilar su crecimiento en esta época del año en la que la vegetación adquiere un mayor desarrollo.