… El rape es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológico. El rape es un pescado con un sabor estupendo y una textura que permite comerlo con facilidad. Puede prepararse a la plancha, asado al horno y al vapor.

Sus posibilidades culinarias son tan amplias como deliciosas y son pocos los alimentos que no encajan con el sabor del rape, por lo que se puede acompañar de cualquier guarnición.

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